【料理長】上場企業/退職金制度あり

・自店舗のキッチンでの仕込み・調理

・調理技術向上させるためのキッチンスタッフの指導や育成

・社内各業態の新商品開発PJの参加（業態特性に合ったメニュー開発）

・自店舗の個店化推進（独創的なメニュー開発、提案）

【募集背景】

現在安楽亭では2030年に安楽亭グループグローバル売上1,000億円を目指して国内の店舗開発、M&A、海外での店舗展開など様々な施策が進行中です。

社会情勢が目まぐるしく変化する中、創業から50年を経過した安楽亭においてもその内容やサービスを時代に合わせて作り変えます。また、消費者ニーズの多様化やマーケットの細分化により、安楽亭はチェーン展開でありながら、個店化を推進しています。

料理長候補として自店舗の調理技術向上だけではなく、メニュー開発や個店化推進施策にもご自身で考えた新しいアイディアを取り入れて下さい。みんなが有名シェッフのお店に一度行ってみたいと思うように、その店に『貴方が居るからこそ、この味が堪能出来る』という付加価値を加えて頂き、お客様から『また行きたい！』と思って頂ける店舗を作って頂きたいです。試作店舗が好評であれば、２店舗目、３店舗目と店舗数を増やして頂きたいと考えております。

【配属】

営業本部

埼玉エリア、北関東エリア、千葉エリア、東京エリア、神奈川東エリア、神奈川西エリア、静岡エリア

【転勤】

有り

【必須要件】

・高校卒以上

＜以下のいずれかに該当すれば応募可能＞

・料理・調理知識（料理ジャンル、調理工程、消費者の味覚、調味料、原材料、流通、原産地など）に精通

・メニュー開発経験

・業態開発経験

高校卒／専門学校卒／大学卒／大学院卒

昇給：随時（四半期評価による）

賞与：年2回

10:00〜02:00

時間外労働: 有り（月平均 20時間）

※1カ月の変形労働時間制(シフト制)

※就業時間は店舗により異なります。

その他

◎年間休日120日(月7日以上休み)

◎有給休暇

◎慶弔休暇

◎介護休暇

◎産前産後休暇

◎育児休暇（取得実績多数あり）

◎社会保険完備

◎交通費規定支給

◎車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給）

◎社員持株制度

◎財形貯蓄

◎社員割引（安楽亭グループ各店舗を20％割引で利用できます）

◎退職金制度（規定有）

◎団体生保、団体損保

１次面接⇒適正テスト⇒２次面接、調理テスト⇒内定

試用期間: 3ヶ月（試用期間中の条件変更なし）

採用人数: 6〜9名