【立ち寿司横丁】寿司職人見習い

【具体的な業務内容】

・カウンター業務(握り)

・仕込み

・食材管理

・接客　等

経験に合わせてお任せいたします。

慣れてきた方には下記もお任せいたします。

・納品

・発注

・在庫管理　等

【募集背景】

当社が運営する「立ち寿司横丁」で寿司職人見習いを募集しております。

【立ち寿司横丁とは】

フラッと寄ってサクッと食べる粋な立ち食いスタイルな寿司店。気軽に楽しむ一人飲みや会社帰りのチョイ飲み、デートなど様々なシチュエーションでご利用いただいています。海外の観光客にも人気で、多くの国の方々へお寿司を提供してきました。「漁港で食べる魚のおいしさを東京で!」をコンセプトに「朝獲れ鮮魚」を取り揃えています。そのスピード感により、その日に水揚げした鮮魚をその日のうちにお出しできるのが魅力。市場にめったに出回らない四季折々の魚介類を仕入れることも多く、なかなか目にしないネタを提供する機会もあるので寿司の奥深さを感じられます。接客はカウンター越しなのでお客様との距離が近く、「旨い!」の表情を間近に見られる嬉しさがあります。

【転勤】

有り

履歴書・職務経歴書

■一流店が扱う、高品質の食材で調理したい方

■人を喜ばせることが好き、人の笑顔を見るのが好きな方

■とにかく食べることが好き、食べ歩きが好きな方

■上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方

■自信を持ってオススメできる料理を作りたい方

■料理でお客様の喜びを追求したい方

■寿司の握り経験がある方

〈前職にはこんな方たちがいます！〉

飲食店店長・和食料理・洋食料理・ホールスタッフ・接客販売・店舗マネジメント・焼き肉店・焼き鳥店・居酒屋店長・レストランサービス・イタリアン・フレンチ・カフェ・ダイニング・回転寿司

月給：28万円～35万円

固定残業代66,373円～82,966円を含みます。

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給します。

年収：336万円〜420万円

●昇給：年2回（4月・10月）

10:00〜23:00

時間外労働: 有り（月平均 30時間）

実働8時間

残業時間：月平均30時間程度

シフト例

13:00~23:00

14:00~24:00

12:00~18:00

17:00~23:00

週休2日制

■週休2日制(シフト)

■有給休暇

■慶弔休暇

■産前産後休暇

■育児休暇（男性の育児休業取得者20名以上実績あり）

■交通費支給（上限5万円まで）

■各種社会保険完備

■時間外手当

■深夜手当

■制服貸与

■まかないあり

■研修制度あり

■従業員持ち株会

■昇給／年2回（4月、10月）

■社内表彰制度あり

■扶養手当あり（5000円：月3名まで）

■社員割引制度あり

書類選考→面接（1～2回）

◇ オンライン選考OK

試用期間: 3ヶ月（※試用期間 3カ月あり／期間中の給与変動はありません）

採用人数: 1名